Smash Chocolate スマッシュチョコレート

クランブルとは、小麦粉・砂糖・バターを混ぜ合わせ、
そぼろ状に細かくしたもの。

食感はザクザクとしたクッキーに近いです。

marcoのクランブルは、
チョコレートに負けない食感を出すため、
わざと目のあらい濾し器でこし、
そぼろ状にしたものを一度オーブンで焼き、
焼きあがったクランブルを細かく砕いて作られています。

チョコレートとザクッザクッという食感を楽しんでいただきたい、
marcoのショコラティエのこだわりと思いが詰まった、
見た目にもかわいいクランブルチョコレートです。

Crumble Smash

木箱にcrumble chocolatを入れて、木槌を付けた可愛いギフトにしました。
smash＝砕いたり割ったりして楽しんで頂ける贈り物です。

瀬戸内産オレンジのsmash

ヨーグルト風味のホワイトチョコレートに真っ赤な瀬戸内産ブラッドオレンジの輪切りと苺、グリーンレーズン、ベリー系をトッピング。

ホワイトチョコレート
４種ミックスベリーのsmash

天然の美しいルビー色、フルーティーなフレッシュで酸味を感じる香りのルビーチョコレートに４種のミックスベリーとピスタチオをトッピング。

ルビーチョコレート
ピスタチオのsmash

イタリア産ピスタチオペースト入りのホワイトチョコレートにラズベリーとクランベリーにココナッツをトッピング。

ホワイトチョコレート
フルーツのsmash

ミルクチョコレートに自家製ドライフルーツの苺やパインなどを華やかに散りばめて、カシューナッツと南瓜の種もトッピング。

ミルクチョコレート
クランベリーとグリーンレーズンのsmash

ビターチョコレートにクランベリーとグリーンレーズンをトッピング。仕上げにシュガーコーティングしたアーモンドを散りばめました。

ビターチョコレート
５種ミックスナッツのsmash

アーモンドペースト入りのビターチョコレートに５種のナッツをたっぷりトッピングして、ピンクペッパーとカカオニブをのせました。

ビターチョコレート